梅干し初挑戦

2-3年前から、梅干しを漬けてみたいと思っていたがなかなか実現せずにいました。

とうとう、今年は意を決して初挑戦。
でも失敗するといやなので、1kgです(小心者です・・・)

6/25に塩漬けしてから約10日。十分に梅酢があがりました。
今日シソを仕込みたいと思っています。

では、また(^_-)

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